История Воронежской кондитерской фабрики.

История фабрики начинается с середины 30-х годов. Официальной датой основания фабрики считается 1934 год, однако, можно с уверенностью сказать, что история ВКФ тесно связана с историей кондитерского производства Воронежского края. В полуподвале двухэтажного жилого дома на углу улиц Плехановской и Никитинской находилось частное предприятие по выработке пряников и карамели, которое принадлежало немецкому предпринимателю Гансу Берлину. После революции предприятие перешло в руки государства. В 1929 году на месте старого предприятия была открыта артель "Рамонь", которая производила ту же продукцию. Позже, когда небольшие предприятия стали укрупняться, Воронежский дрожжевой завод закрылся, а его двухэтажное здание на углу улиц Кольцовская и Карла Маркса и подсобные помещения решено было перестроить под кондитерскую фабрику. Реконструкция началась в 1934 году, предприятие было создано на основе кадровых рабочих и оборудования артели "Рамонь", первую продукцию фабрика начала выдавать в 1935 году. В первое время 90 процентов производственных операций выполнялось вручную, преобладал физический труд. В послевоенные годы фабрика стала оснащаться новой техникой. В 1958 году освоено механизированное производство зефира. В 1961 году установлено оборудование по переработке какао бобов и производству шоколадных полуфабрикатов. В 1963 году установлены две поточные линии производства вафель. В 1971 году освоено производство пралиновых конфет методом выпрессовывания. В 1973 году введен в эксплуатацию склад бестарного хранения муки емкостью 50 тонн. В 1974 году введена в эксплуатацию новая котельная.

В 1981 году установлена новая поточная линия производства печенья. В 1985 году сдана в эксплуатацию аммиачная компрессорная. В 1988 году введен в эксплуатацию склад бестарного хранения фруктово-ягодного пюре емкостью 60 тонн. В 1989 году введена в эксплуатацию универсальная линия по производству карамели. В 1995 году введено в эксплуатацию розничное отделение в конфетном цехе. За более чем 60 лет своего существования фабрика превратилась в высокомеханизированное предприятие, способное вырабатывать до 100 тонн разнообразных кондитерских изделий в сутки. В декабре 1992 года фабрика была преобразована в акционерное общество открытого типа. В настоящее время наше предприятие называется ОАО "Воронежская кондитерская фабрика". Сегодня фабрика вырабатывает широкий ассортимент кондитерских изделий: конфеты, карамель, печенье, вафли, зефир, мармелад - всего более 150 наименований. Далеко за пределами области известна фирменная продукция фабрики: конфеты "Воронежские", "Песни Кольцова", "К звездам", "Золотое колечко", печенье "Особое" и другие. В 2003 году предприятие вошло в холдинг «Объединенные кондитеры».
 



Наша компания предлагает:

Продается завёрточные машины для конфет. Недорого.

Кондитерское оборудование б/у.